Кабачкова ікра в духовці
Скоро розпочнеться сезон кабачків,тому пропонуємо вам приготувати кабачкову ікру по новому рецепту.
СКЛАДОВІ
- 2 великих кабачка
- 1 болгарський перець
- 1 морква
- 3 невеликих цибулини
- 2 помідори
- 2 ст. л. соняшникової олії
- сіль за смаком
- чорний перець за смаком
Приготування
- Ретельно вимий всі овочі і наріж невеликими шматочками.
- Поклади всі інгредієнти в рукав для запікання. Туди ж налий олію і додай спеції за смаком.
- Ретельно струсни вміст пакета, щоб все перемішалося, і зроби в ньому кілька проколів.
- Розігрій духовку до 180 градусів. Виклади рукав на деко і запікати близько години.
- Обережно, щоб не обпектися, розріж пакет і злий овочевий сік. Самі овочі виклади в більшу ємність.
- Пюріруйте їх блендером, потроху додаючи сік.
- Свіжі кабачки відмінно підходять для запіканок з сиром і картоплею. Також можна їх приготувати в сметані з часником і яйцем.
Використання духовки і рукава для запікання значно спрощує процес приготування страв з кабачків. Та й масла можна використовувати набагато менше. Смачного!