Італійський картопляний пиріг: сподобається всім

Пропонуємо вам рецепт цікавої запіканки, яка сподобається всім. Для її приготування вам знадобляться прості та доступні інгредієнти. Складається запіканка з картопляного тіста та апетитної начинки з шинки та тягучого сиру. Таке поєднання не залишить нікого байдужим. Ця італійська смакота стане вашим фаворитом. Готуйте та діліться рецептом з друзями.

інгредієнти:

  • 500 гр картоплі;
  • 1 яйце;
  • 100 гр твердого сиру;
  • сіль і чорний мелений перець за смаком;
  • 150 гр борошна;
  • 100 гр шинки;
  • 3 столові ложки соняшникової олії.

приготування:

  1. В першу чергу вимиваємо добре картоплю і відправляємо її відварюватися в мундирі до готовності.
  2. Після закінчення потрібного часу залишаємо остигати.
  3. Потім очищаємо від шкірки і, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції.
  4. Після цього вбиваємо сюди яйце. Солимо і перчимо до смаку.
  5. Добре все перемішуємо.
  6. Потім додаємо борошно, знову перемішуємо і ділимо масу на дві однакові частини.
  7. Шинку нарізаємо маленькими кубиками.
  8. Твердий сир, використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції.
  9. Розігріваємо сковороду з олією.
  10. З однієї частини картопляної маси робимо коржик. Розмір його повинен відповідати розміру сковороди. Відправляємо його обсмажуватись.
  11. Зверху розміщуємо половину від загальної порції шинки та присипаємо сиром.
  12. Потім викладаємо шинку, яка залишилася, і накриваємо її коржем, сформованої з другої частини картопляний маси.
  13. Притискаємо її акуратно і в результаті отримуємо закритий пиріг.
  14. На повільному вогні обсмажуємо його 8 – 10 хвилин.
  15. Після чого перевертаємо на інший бік і продовжуємо процес смаження ще приблизно стільки ж часу.
  16. До столу подаємо в теплому вигляді з улюбленим соусом.

Смачного!