Хрусткі банани в клярі: десерт, який сподобається всім

Пропонуємо вам чудовий рецепт для любителів бананів. Від такої смакоти будуть в захваті і дорослі, і діти. Зберігайте рецепт та радуйте своїх близьких.

 інгредієнти:

Для кляру:

• 130 г борошна;
• 75 г рисової муки;
• 20 г крохмалю;
• 70 г цукру;
• 3 чайні ложки кунжуту;
• 20 г кокосових пластівців;
• 7 г розпушувача;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 125 мл густого кокосового молока;
• 8 г подрібненої харчової крейди;
• 260 мл дуже холодної води.
  Крім того:
• 4 банани;
• плитка шоколаду;
• пакет для заморозки;
• олія для фритюру.

приготування:

1. Знімаємо шкірку з банана і загортаємо в пакет для заморозки. Краще одночасно звернути в пакет відразу 2 банани.
2. Накриваємо банани обробною дошкою і акуратно притискаємо, щоб банани стали плоскими.
3. Кладемо на один банан кілька шматочків шоколаду і накриваємо другим бананом. Проробляємо те ж саме з усіма нашими бананами.
4. Потім знову загортаємо все в пакет для заморозки і кладемо все в морозилку на 90 хвилин.
5. Поки банани в морозилці, підготуємо суміш для кляру.. Для цього подрібніть крейду і змішайте з холодною водою.
6. Перемішуємо, а потім чекаємо, поки крейда НЕ осяде. Воду зі склянки акуратно зливаємо, щоб не збовтати крейда на дні, і змішуємо її з іншими інгредієнтами для кляру.
7. Дістаємо банани з морозилки, занурюємо в кляр, щоб він повністю покрив банани з усіх боків, і обсмажуємо їх в гарячій олії.
8. Приблизно через 1 хвилину банани можна дістати й знову занурити в кляр (за бажанням) – так корочка стане більш щільною і ще більш хрусткою. Потім знову смажимо банани близько 3 хвилин до готовності.
9. Викладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!