Хлібні трубочки

Інгредієнти:

  • Пшеничне борошно – 3,5 склянки
  • Молоко – 0,5 склянки
  • Вода – 0,5 склянки
  • Цукор – 0,25 склянки
  • Яйце – 2 шт
  • Сіль – 1,5 ч.л.
  • Дріжджі сухі активні – 2,25 ч.л.
  • Рослинна олія – 3 ст.л.
  • Кунжут – за смаком
  • Мак – за смаком

Рецепт приготування хлібних трубочок:

  1. Спершу необхідно довести до кипіння воду, змішану з молоком, дати охолонути, додати олію, цукор і сіль, добре перемішати. Потім додати 1 яйце, 2 склянки борошна, перемішати, додати дріжджі. Перемішати і залишити на 10 хвилин. Потроху додавайте ще борошно, місіть тісто ще 6-8 хвилин. Потім змастіть поверхню олією і залиште на годину відпочивати.
  2. Тим часом, згорніть конуси з товстого паперу і оберніть їх фольгою. Дістаньте тісто і розділіть його на 8 частин. Дайте тісту відпочити 5 хвилин. Скачайте кожну частину в довгу ковбаску в 90 см, потім загорніть по діагоналі «мотузку» навколо конуса, починаючи з гострого кінчика. Збийте яйце з 1 ст.л. молока і змастіть ним конуси, посипте поверхню кунжутом і маком. Дайте відпочити тесту 30 хвилин при кімнатній температурі.
  3. Запікайте при 175 градусах в духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
  4.  Начинку можна вибрати будь-яку на свій смак: морозиво, фрукти, заварний крем.

Смачного!