Грузинський салат з курячою печінкою

Пропонуємо вам рецепт грузинського салату з ніжною курячою печінкою. Салат готується з простих і доступних інгредієнтів. Він є відмінним доповненням до багатьох м’ясних страв, таких як шашлик, запечена свинина і багато інших. Зберігайте рецепт, готуйте і діліться ним з друзями.

інгредієнти:

• Куряча печінка – 500 г;
• Помідори – 350 г;
• Синя цибуля – 60 г;
• Часник – 2 зубчики;
• Борошно пшеничне – 2 ст.л;
• Оливкова олія – ​​2 ст.л;
• Сіль – 1 ч.л;
• Перець чорний мелений – ½ ч.л;
• Кінза – 30 г;
• Перець чилі свіжий – ½ шт;
• Гранат – ¼ шт;
• Волоські горіхи – 50 г.

приготування:

1. Нарізати цибулю півкільцями, помідори часточками, часник і свіжу кінзу дрібно подрібнити.
2. Курячу печінку очистити від плівок і судин, посипати борошном і ретельно перемішати.
3. Розігріти сковороду з олією і обсмажити печінку з двох сторін до готовності, приблизно по 3 хвилини на середньому вогні, з кожного боку.
4. Трохи остудити готову печінку і перекласти в підготовлені овочі, посолити і поперчити за смаком.
5. Додати подрібнені волоські горіхи, оливкову олію і перемішати.
6. Закрити салат і дати постояти 10 хвилин. Зверху посипати гострим перцем і зернами граната.
7. готовий салат подати до столу.

Смачного.