Гречаники в соусі: швидко, ситно і дуже смачно

У вас з вечора залишилася зварена гречка, а просто так розігріти її вам не хочеться? Пропонуємо приготувати з неї повноцінну ситну і неймовірно смачну страву – гречаники. Готувати її можна, корегуючи кількість інгредієнтів.

інгредієнти:

  • М’ясо 500 г;
  • Пшеничне борошно 3 ст. л;
  • Гречка 150 г;
  • Яйце 2 шт;
  • Цибуля 2 шт;
  • Соняшникова олія 3 ст. л;
  • Сіль за смаком;
  • Чорний перець ( мелений) за смаком.

приготування:

  1. Відваріть гречку, як зазвичай, і дайте їй охолонути.
  2. Приготуйте м’ясний фарш: пропустіть м’ясо через м’ясорубку з 1 цибулиною.
  3. Додайте яйця.
  4.  Посоліть і поперчіть за смаком.
  5.  Замісіть.
  6. Змішайте м’ясний фарш з вареною гречкою.
  7. Зліпити з фаршу котлети вологими руками, обваляйте їх у борошні або іншій паніровці.
  8. Потім обсмажте їх з двох сторін на соняшниковій олії, поки не утвориться золотава скоринка.
  9. Наріжте цибулину півкільцями та обсмажте в олії.
  10. Додайте в цибулю томатний соус, розведений водою (пропорція 1: 1), і прогрійте соус.
  11. У соус викладіть гречаники, накрийте їх кришкою і готуйте ще 20 хвилин.

 

Смачного!