Гречана кага з грибами, курагою і горіхами: смачно і корисно
Представляємо вамі рецепт цікавої каші, яка неодмінно сподобається кожному.
Смрава виходить ситна, ароматна і мега смачна. Воно виступить смачною альтернативою звичайної каші або плову.
інгредієнти:
- 200 гр гречаної крупи;
- 60 гр моркви;
- 100 гр грибів;
- 8 шт кураги;
- 60 гр стебла селери;
- 20 гр волоських горіхів;
- половина ріпчастої цибулі;
- 60 мл соняшникової олії;
- пів чайної ложки приправи для плову;
- 1 чайна ложка меленої паприки;
- сіль за смаком.
приготування:
- В першу чергу очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її.
- Також дрібно ріжемо гриби. Якщо у вас заморожені, то попередньо розморожуємо їх.
- Промиваємо курагу і поміщаємо її в окрему ємність. Після цього заливаємо гарячою водою і залишаємо на деякий час.
- Промиваємо гречку. За потреби перебираємо її.
- Каструлю ставимо на вогонь і розігріваємо її з олією. Потім відправляємо сюди в першу чергу обсмажуватися до м’якості цибулю.
- Після закінчення потрібного часу відправляємо гриби і продовжуємо процес до випаровування рідини.
- Потім додаємо моркву, попередньо очищену і нарізану довільними шматочками. Вони повинні бути невеликими.
- Ріжемо дрібно курагу і відправляємо слідом. Також додаємо горіхи великими шматочками.
- Після цього додаємо прянощі, добре все перемішуємо і додаємо гречку.
- Тепер настала черга води. Її потрібно додати в пропорції 1: 2. Вогонь повинен бути маленьким.
- Продовжуємо процес до повного вбирання рідини і готовності страви.
Подаємо в гарячому вигляді.
Смачного!