Гречана кага з грибами, курагою і горіхами: смачно і корисно

Представляємо вамі рецепт цікавої каші, яка неодмінно сподобається кожному.

Смрава виходить ситна, ароматна і мега смачна. Воно виступить смачною альтернативою звичайної каші або плову.

 інгредієнти:

  • 200 гр гречаної крупи;
  • 60 гр моркви;
  • 100 гр грибів;
  • 8 шт кураги;
  • 60 гр стебла селери;
  • 20 гр волоських горіхів;
  • половина ріпчастої цибулі;
  • 60 мл соняшникової олії;
  • пів чайної ложки приправи для плову;
  • 1 чайна ложка меленої паприки;
  • сіль за смаком.

приготування:

  1. В першу чергу очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її.
  2. Також дрібно ріжемо гриби. Якщо у вас заморожені, то попередньо розморожуємо їх.
  3. Промиваємо курагу і поміщаємо її в окрему ємність. Після цього заливаємо гарячою водою і залишаємо на деякий час.
  4. Промиваємо гречку. За потреби перебираємо її.
  5. Каструлю ставимо на вогонь і розігріваємо її з олією. Потім відправляємо сюди в першу чергу обсмажуватися до м’якості цибулю.
  6. Після закінчення потрібного часу відправляємо гриби і продовжуємо процес до випаровування рідини.
  7. Потім додаємо моркву, попередньо очищену і нарізану довільними шматочками. Вони повинні бути невеликими.
  8. Ріжемо дрібно курагу і відправляємо слідом. Також додаємо горіхи великими шматочками.
  9. Після цього додаємо прянощі, добре все перемішуємо і додаємо гречку.
  10. Тепер настала черга води. Її потрібно додати в пропорції 1: 2. Вогонь повинен бути маленьким.
  11. Продовжуємо процес до повного вбирання рідини і готовності страви.
    Подаємо в гарячому вигляді.

Смачного!