Готуємо курячий рулет в домашніх умовах

Зробіть самостійно рулет з курки із застосуванням поліетиленової пляшки. В супермаркетах таку вишукану страву НЕ придбаєш!

Дана страва має форму рулету, а зроблена вона з м’яса курки. Гідно цю їжу оцінять ті люди, які люблять холодець, а також сальтисон. Позитивною якістю такого м’яса є те, що крім дивовижного смаку, воно має так само чудовий вигляд.

 інгредієнти:

  • Часник – 2 зубчики;
  • Каррі – на свій смак;
  • Горіхи (обов’язково грецькі) – 100 грам;
  • Тушка курки – 1 шт;
  • Мелений перець (бажано чорний) – на свій смак;
  • Вода – 200 мл;
  • Желатин – 30 грам;
  • Сіль на свій смак.

приготування:

  1. Поріжте тушку курки на маленькі шматки.
  2. Поставте на плиту сковороду і включіть невеликий газ. Промивши попередньо всі шматки м’яса, починайте їх підсушувати на сухій сковороді. Під час сушки вогонь великий не робіть. Час, який буде потрібен для сушки, становитиме близько десяти хвилин.
  3. По закінченню зазначеного часу, посоліть м’ясо і насипте спецій. Візьміть кришку, накрийте сковороду і тушкуйте далі 30 хвилин.
  4. Поки м’ясо тушкується, в невелику ємність всипте весь желатин. Налийте до нього трохи теплої води і поставте в сторону, щоб він розчинився.
  5. Вимкніть вогонь і вийміть з сковороди все м’ясо (воду не виливайте). Видаліть з нього всі кісточки. Покладіть м’ясо знову в той бульйон, де воно тушкувалось.
  6. Покладіть в нього подрібнені горіхи, а так само порізаний на маленькі шматочки часник.
  7. Додайте желатин і перемішайте. Відставте в сторону для того, щоб бульйон охолов.
  8. Поки бульйон остигає, зробіть наступне – візьміть поліетиленову пляшку. За допомогою ножа або великих ножиць, відріжте її верхівку. Налийте в неї остиглий бульйон з м’ясом, а далі помістіть пляшку в холодильник. Завдяки желатину суміш з бульйону і курки дуже швидко застигне.
  9. По закінченню декількох годин (4-5) дістаньте пляшку з холодильника і за допомогою маленьких ножиць зробіть з двох боків уздовж всієї пляшки розрізи. Тепер ви можете з легкістю дістати гарну страву у формі рулету. Дуже значним є факт, що під час наповнення бульйоном пляшки, він не повинен бути гарячим, тому що пляшка може деформуватися.

Погодьтеся, чудовий рецепт. Не забудьте поділиться цим рецептом зі своїми рідними та близькими людьми!

 

Смачного!