Гострі огірки по-корейськи

Представляємо вам рецепт чудової закуски зі свіжих огірків з гострою і пікантною заправкою.

Їх можна їсти відразу, а можна і закатати на зиму. Дуже легкі і швидкі в приготуванні.

 інгредієнти:

• 500 гр огірків;
• 1 ріпчаста цибуля;
• 1 столова ложка соєвого соусу;
• 3 чайні ложки (9%) оцту;
• 1 столова ложка кунжуту;
• сіль за смаком;
• 1 чайна ложка цукру;
• 2 чайні ложки меленого червоного перцю;
• 5 зубчики часнику;
• зелень.

приготування:

1. В першу чергу огірки нарізаємо поздовжніми, тоненькими брусками.
2. Потім солимо і залишаємо на деякий час. Вони повинні пустити сік.
3. Півкільцями нарізаємо цибулю і ретельно промиваємо у холодній воді.
4. Очищаємо часник і продавлювання через прес.
5. Подрібнюємо зелень.
6. Зливаємо сік з огірків, додаємо цибулю, часник, зелень, оцет, цукор, соус, червоний перець і кунжут.
7. Ретельно все перемішуємо і відправляємо в холодильник на півгодини.

Смачного!