Гарбузовий пиріг: просто і дуже смачно
Пропонуємо вам рецепт дуже смачної сезонної страви. Гарбузовий пиріг виходить дивовижно смачним, трохи соковитим і вологим, з ніжною легкою текстурою. Сирний крем надає десерту більш насичений і вершковий смак. Десерт виходить смачним і корисним.
інгредієнти:
- цукровий пісок – 0,3 кг;
- олія – 250 мл;
- гарбузове пюре – 0,4 кг;
- яйця – 4 шт;
- борошно – 0,3 кг;
- сода – 0,5 ч.л;
- сіль – 0,5 ч.л;
- розпушувач – 8 гр;
для крему: - сир – 0,2 кг;
- жирні вершки – 0,2 л;
- цукрова пудра.
приготування:
- У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо цукор, олію і гарбузове пюре.
- Все добре перемішуємо до однорідної маси.
- В іншій чашці змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, содою і сіллю.
- Отриману масу перекладаємо в гарбузову суміш і все добре перемішуємо вінчиком.
- Готове тісто переливаємо в форму для запікання.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо 35 хвилин.
- Готуємо сирний крем. У миску викладаємо сир і додаємо цукрову пудру (за смаком). Все добре перемішуємо і вливаємо вершки.
- Все збиваємо до однорідної маси блендером.
- Готовий пиріг дістаємо і духовки, злегка остудити та промазуємо сирним кремом.
- Накриваємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 1-2 години.
- Через відведений час пиріг дістаємо, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Смачного!