Філе мінтая під сиром і помідорами: як приготувати смачну і соковиту рибку

Багато господинь недооцінюють мінтай, а даремно – рибка дуже смачна і корисна. Давайте подивимося, що можна з неї приготувати.

інгредієнти:

  • Філе мінтая (свіже або заморожене) – 600 гр .;
  • 2 головки цибулі;
  • 2-3 помідори;
  • сир – 200 гр .;
  • майонез – 100 гр .;
  • спеції: сіль, перець, інші улюблені приправи – за смаком;
  • зелень (кріп) – пучок (за бажанням);
  • вершкове масло – для змащування форми;
  • рослинна олія – для смаження цибулі.

 

приготування:

  • Якщо рибка заморожена, то попередньо її потрібно розморозити і віджати зайву воду.
  • Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Замість масла можна постелити папір.
  • На рослинній олії підсмажуємо цибулю півкільцями, даємо їй охолонути.
  • Ріжемо помідори кружечками, сир тремо на тертці. Кріп дрібно шаткуємо. Він додається за бажанням, без нього теж дуже смачно.
  • Солимо, перчимо рибу, додаємо улюблені приправи .
  • Викладаємо її в форму щільніше. Філе швидко готується, тому можна покласти його в два шари.
  • Зверху на рибу викладаємо обсмажену цибулю, а потім помідори.
  • Якщо любите кріп, то посипаєте ним помідори.
  • Посипаємо все шаром сиру. Якщо ви хочете хрустку скоринку, то поверх сиру можна додати майонез.
  • Відправляємо форму в розігріту до 200 гр. духовку на 30-40 хвилин.

Приготування такої страви не займе багато часу, інгредієнти ви завжди знайдете в магазині біля будинку або в своєму холодильнику. Рибка виходить дуже ніжною і легкою, відмінно підійде для дієтичного харчування.