Філе мінтая під сиром і помідорами: як приготувати смачну і соковиту рибку
Багато господинь недооцінюють мінтай, а даремно – рибка дуже смачна і корисна. Давайте подивимося, що можна з неї приготувати.
інгредієнти:
- Філе мінтая (свіже або заморожене) – 600 гр .;
- 2 головки цибулі;
- 2-3 помідори;
- сир – 200 гр .;
- майонез – 100 гр .;
- спеції: сіль, перець, інші улюблені приправи – за смаком;
- зелень (кріп) – пучок (за бажанням);
- вершкове масло – для змащування форми;
- рослинна олія – для смаження цибулі.
приготування:
- Якщо рибка заморожена, то попередньо її потрібно розморозити і віджати зайву воду.
- Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Замість масла можна постелити папір.
- На рослинній олії підсмажуємо цибулю півкільцями, даємо їй охолонути.
- Ріжемо помідори кружечками, сир тремо на тертці. Кріп дрібно шаткуємо. Він додається за бажанням, без нього теж дуже смачно.
- Солимо, перчимо рибу, додаємо улюблені приправи .
- Викладаємо її в форму щільніше. Філе швидко готується, тому можна покласти його в два шари.
- Зверху на рибу викладаємо обсмажену цибулю, а потім помідори.
- Якщо любите кріп, то посипаєте ним помідори.
- Посипаємо все шаром сиру. Якщо ви хочете хрустку скоринку, то поверх сиру можна додати майонез.
- Відправляємо форму в розігріту до 200 гр. духовку на 30-40 хвилин.
Приготування такої страви не займе багато часу, інгредієнти ви завжди знайдете в магазині біля будинку або в своєму холодильнику. Рибка виходить дуже ніжною і легкою, відмінно підійде для дієтичного харчування.