Дуже смачний паштет з доступних продуктів
Пропонуємо вам приготувати смачний паштет з поширених навесні та влітку овочів – кабачків. Виходить він ніжний і м’який. Прекрасно підійде для бутербродів, має приємний аромат і консистенцію.
інгредієнти:
- 400 грам кабачків;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 2 столові ложки олії;
- 1 зубчик часнику;
- 100 грам вершкового сиру;
- 1 столова ложка кропу;
- сіль, перець за смаком.
приготування:
- Кабачки промиваємо, нарізаємо кубиком і кладемо на розпечену сковороду з олією.
- Обсмажуємо 5-7 хвилин на середньому вогні.
- Цибулю чистимо і нарізаємо кубиком. Очищену моркву натираємо на тертці.
- Додаємо до злегка обсмажених кабачків підготовлені овочі, перемішуємо і тушкуємо все разом ще 10 хвилин.
- Обсмажені овочі охолоджуємо і кладемо в чашу блендера. Додаємо подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Туди ж кладемо кріп і вершковий сир. Все перемелює блендером до однорідної маси.
- Готове пюре перекладаємо в баночку і зберігаємо в холодильнику. У міру необхідності дістаємо і готуємо бутерброди.
Смачного!