Дуже смачний Кутаб з гарбузом
Пропонуємо вам приготувати просту страву з доступних продуктів. Готується вона на основі заварного тіста. Для приготування якого вам знадобиться, вода, борошно та сіль. А ось начинка буває різною. Ми пропонуємо вам приготувати Кутаб з сезонним овочем – гарбузом. Ваші близькі будуть в захваті від цієї смакоти!
інгредієнти:
Для тіста:
- пшеничне борошно – 380 гр;
- окріп – 220 гр;
- сіль – 1 ч.л;
- олія – 2 ст.л.
Для начинки: - гарбуз – 500 гр;
- цибуля;
- часник;
- сіль, перець за смаком.
приготування:
- У миску просіваємо практично все борошно.
- У центрі робимо ямку і вливаємо туди олію, насипаємо сіль і додаємо окріп.
- Швидко перемішуємо ложкою і замішуємо тісто.
- Залишаємо його на 30 хвилин.
- Гарбуз очищаємо і натираємо на тертці.
- Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками та обсмажуємо на олії до рум’яності.
- Потім додаємо гарбуз.
- Додаємо сіль і перець за смаком, а також часник.
- Все перемішуємо і тушкуємо до готовності.
- Готову начинку охолоджуємо.
- Готове тісто ділимо на потрібну кількість Кутаба. Кожен шматочок скочується в кулю.
- Потім беремо шматочок і розгортаємо в тонкий пласт.
- На одну сторону кладемо трохи начинки та накриваємо другою половиною тіста.
- Краї ретельно скріплюємо.
- Готові Кутаб обсмажуємо на розпеченій сковороді без олії до рум’яного стану.
- А потім відразу ж подаємо до столу.
Смачного!