Дуже смачний кекс з ожиною

Пропонуємо вам рецепт чудового кексу, який припаде до душі кожному. Така річна випічка порадує кожного члена вашої родини. Кекс виходить соковитим, ніжним, м’яким, ароматним і мега смачним. Кожну господиню порадує простий і доступний склад інгредієнтів, а також легкість приготування.  Зберігайте рецепт і діліться ним з друзями.

 інгредієнти:

• 300 гр борошна;
• 80 гр вершкового масла;
• 100 мл олії;
• 3 яйця;
• 170 гр цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• дрібка солі;
• 1 столова ложка апельсинової цедри;
• цукрова пудра для посипання;
• 200 гр ожини.

приготування:

1. В першу чергу в окремій ємності об’єднуємо яйця і цукор. Вінчиком добре перемішуємо і трохи збиваємо.
2. Потім розтоплюємо вершкове масло і відправляємо його до яєчної суміші.
3. Також вливаємо олію і знову перемішуємо.
4. Після цього солимо за смаком і просіюємо сюди борошно з розпушувачем.
5. Тепер додаємо апельсинову цедру і добре все перемішуємо. В результаті ми отримаємо тісто, схоже на густу сметану.
6. Беремо форму для випічки і застилає її пергаментним папером. 1/3 від загальної кількості тіста виливаємо в форму, а поверх розміщуємо трохи ожини, вдавлюючи ягоду в тісто.
7. Потім виливаємо другу частину тіста і знову розміщуємо ожину.
8. Після чого покриваємо залишилися тестом і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 60 хвилин.
9. Після закінчення потрібного часу готовий кекс дістаємо і залишаємо остигати.
10. Тепер посипаємо цукровою пудрою і нарізаємо на порційні шматочки.

Смачного!