Дуже смачне варення з червоної горобини і яблук

Пропонуємо вам рецепт смачного варення, яке підкорить кожного своїм пікантним смаком. Така заготовка сподобається абсолютно всім. Хто ще не пробував варення з горобини, то обов’язково приготуйте.  Варення ароматне, густе, насичене і мега смачне.

інгредієнти:

  • 500 гр яблук;
  • 100 гр червоної горобини;
  • 300 гр цукру;
  • 150 мл води.

приготування:

  1. В першу чергу перебираємо і промиваємо ягоди горобини.
  2. Ставимо на вогонь каструлю з водою і доводимо до кипіння.
  3. Після цього відправляємо в неї підготовлені ягоди на 2-3 хвилини.
  4. Після закінчення потрібного часу відкидаємо на друшляк для того, щоб видалити всю рідину.
  5. Вимиваємо добре яблука і очищаємо від шкірки. За бажанням можете цього не робити.
  6. Нарізаємо м’якоть маленькими кубиками.
  7. У каструлю відправляємо цукор і вливаємо воду. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
  8. Після цього робимо вогонь мінімальним і, постійно помішуючи, повністю розчиняємо цукор.
  9. Після закінчення потрібного часу додаємо сюди підготовлені яблука і горобину. Доводимо знову до кипіння.
  10.  Потім прибираємо піну і продовжуємо процес варіння на мінімальному вогні 20 хвилин.
  11. Потім знімаємо з вогню і даємо охолонути.
  12. Після цього знову ставимо на вогонь і варимо ще 25 хвилин.
  13. Тепер перекладаємо в стерильні банки і закочуємо.

Смачного!