Дуже смачне печиво з заварним кремом
Пропонуємо вам рецепт дуже смачної випічки, яка сподобається багатьом. Таке печиво є чудовою альтернативою еклерам і заварним тістечкам. Але приготувати таку випічку набагато легше і швидше, ніж ці десерти. Для більш цікавого смаку можна ще посипати горіхами або сухофруктами. Подавати треба в охолодженому вигляді. Печиво виходить дуже ніжним, ароматним і мега апетитним. Рекомендуємо всім спробувати.
інгредієнти:
Для тіста:
- 200 мл води;
- 120 гр вершкового масла;
- 4 яйця;
- 0,25 чайної ложки солі;
- 200 гр борошна.
Для начинки:
- 1,5 столові ложки цукру;
- 1,5 столової ложки кокосової стружки.
приготування:
- В першу чергу беремо товстостінну каструлю і вливаємо в неї воду.
- Також відправляємо сюди масло і щіпку солі. Ставимо на вогонь і доводимо суміш до кипіння.
- Потім додаємо сюди борошно і швидко перемішуємо дерев’яною лопаткою.
- Заварюємо тісто. В результаті воно повинно відходити від стінок каструлі.
- Після цього залишаємо його трохи охолонути.
- Тепер вбиваємо яйця, добре перемішуючи після кожного додавання. В результаті ми повинні отримати гладеньке тісто.
- Беремо форму і застилаємо її пергаментним папером.
- Потім викладаємо тісто.
- Беремо ложку і змочуємо її холодною водою. Розрівнюємо нею поверхню тіста.
- В окремій ємності об’єднуємо цукор і кокосову стружку. Перемішуємо і посипаємо рівномірно тісто.
- Ставимо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 10 хвилин. За цей час дверку відкривати не можна.
- Після закінчення потрібного часу зменшуємо нагрів до 160 градусів і продовжуємо випікати ще 15-20 хвилин.
- Потім випічку охолоджуємо, нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу.
Смачного!