Дуже апетитний сирний суп з печерицями та брокколі

By in Рецепти

Смачний легкий супчик до обіду. Його приготування займає зовсім небагато часу. Страва досить проста, але в той же час ситна.Від якості сиру і його сорту залежить смак страви, тому ви можете трохи поекспериментувати.

інгредієнти:

  • 150 грам печериць;
  • 2 сирка;
  • 200 грам брокколі;
  • 100 грам картоплі;
  • 1 морква;
  • сіль перець;
  • рослинна олія

 приготування:

  1. Печериці нарізаємо невеликими шматочками і кладемо в каструлю. Обсмажуємо їх до випаровування рідини, потім додаємо рослинну олію.
  2. Морква очищаємо, натираємо на тертці і додаємо до печериць. Все перемішуємо і обсмажуємо ще 2-3 хвилини.
  3. Брокколі розбираємо на суцвіття, картоплю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.
  4. У каструлю до овочів наливаємо воду і доводимо до кипіння, солимо і перчимо до смаку. У киплячу воду кладемо картоплю і варимо 5-7 хвилин. Потім кладемо брокколі і сир, нарізаний шматочками. Все перемішуємо і варимо ще 10 хвилин.
  5. Готовий супчик знімаємо з плити, даємо настоятися 5 хвилин і подаємо до столу.

 

Дуже апетитний сирний суп з печерицями та брокколі

Смачного!