Дораякі – класичні японські млинці
Пропонуємо вам спробувати японські товсті млинці дораякі. В Японії найпопулярнішою є начинка з квасолі, приготована певними чином. Іноді використовують солодку начинку. Для наших млинців в якості начинки ми будемо використовували нутеллу.
інгредієнти:
- борошно – 1/2 ст;
- кефір – 1 л;
- куряче яйце – 2 шт;
- мед – 1 ст.л;
- цукор – 100 гр;
- сіль – 1/2 ч.л;
- сода – ½ ч.л;
- розпушувач – ½ ч.л;
- нутелла для начинки.
приготування:
- У чашку вбиваємо яйця, всипаємо цукор і додаємо мед.
- Все збиваємо виделкою або вінчиком.
- Вливаємо кефір і знову збиваємо суміш.
- Змішуємо сухі продукти. Всипаємо в першу суміш і знову збиваємо.
- З отримав тіста смажимо приблизно однакові товсті млинці.
- Акуратно перекладаємо їх на тарілку.
- Формуємо страву: на млинець кладемо нутеллу, потім прикриваємо другим млинцем. Виходить смачний бутерброд. Його можна подати до сніданку або взяти з собою в дорогу.
Смачного!