Домашнє печиво «Горіхові кутики»
Пропонуємо вам приготувати дуже смачне домашнє печиво. Ним ви зможете порадувати себе і рідних. І якщо ви любите горіхи, то точно закохаєтесь в цей рецепт з першого разу.
інгредієнти:
Для пісочного тіста:
- 470 г борошна;
- 190 г вершкового масла або маргарину;
- 140 г цукру;
- 3 яйця;
- 1,5 чайні ложки розпушувача;
- 1 дрібка солі;
- 3 столові ложки абрикосового мармеладу.
Для горіхового шару: - 200 г вершкового масла;
- 130 г цукру;
- 2 чайні ложки ванільного ароматизатора;
- 4 столові ложки води;
- 400 г смаженого фундука.
Для декору: - 200 г розтопленого молочного шоколаду;
- 200 г розтопленого гіркого шоколаду;
- 2 столові ложки олії.
приготування:
- Для початку приготуємо пісочне тісто: змішуємо борошно, вершкове масло, цукор, яйця, розпушувач і дрібку солі.
- Замішуємо тісто руками, поки воно не стане еластичним і однорідним.
- Потім накриваємо миску і ставимо тісто в холодильник приблизно на пів години.
- Готове тісто кладемо в глибоке деко так, щоб вийшов рівний шар товщиною близько 1 см.
- Змащуємо тісто мармеладом.
- Смажений фундук подрібнити.
- Нагріваємо в каструльці вершкове масло, додаємо цукор, ваніль, воду і помішувати, поки суміш не стане однорідною. Додаємо горіхи та гарненько перемішуємо.
- Горіхову суміш викладаємо рівним шаром поверх тіста. Нарешті, ставимо деко в духовку на 30 хвилин при 160 ° C в режимі обдування.
- Готову основу для печива дістаємо з духовки та даємо їй злегка охолонути.
- Потім ріжемо все спочатку на однакові квадрати, а потім кожен квадрат – на 2 трикутника.
- Змішуємо розтоплений гіркий і молочний шоколад, додаємо олію, а потім акуратно занурюємо краї наших трикутників в шоколад.
- Кладемо печиво на папір для випічки, чекаємо, поки шоколад не застигне.
- Готово!
Смачного!