Домашній пломбір: улюблене морозиво без шкідливих добавок

Пропонуємо вам рецепт приготування домашнього морозива. З його приготуванням впорається навіть дитина. Щоб домогтися ідеальної кремовою текстури та врятуватися від літньої спеки, нам знадобиться всього лише три інредієнти.

 інгредієнти:

• 300 мл згущеного молока;
• 300 мл жирних вершків (25%  жирності, не менше);
• 90 г молочного шоколаду;
• одноразові паперові стаканчики;
• дерев’яні або пластикові палички.

приготування:

1. Вилийте вершки в глибоку посудину і збийте їх вінчиком або міксером до утворення пишної маси.
2. У процесі збивання маса повинна збільшитися приблизно у 2 рази.
3. Поступово вливайте в вершки  згущене молоко. Морозиво виходить досить солодким, так що можна використовувати і меншу кількість згущеного молока.
4. Потім перекладіть суміш в зручну ємність за допомогою ополоника.
5. Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
6. Наповніть кожен зі стаканчиків топленим шоколадом, акуратно розподіливши його по стінках і дну.
7. Залишки шоколаду злийте назад в миску, залишаючи на стінках лише тонкий шар.
8. Коли стаканчики покриються шоколадом, відправте їх в морозильну камеру на 10 хвилин. Цього часу цілком достатньо, щоб шоколад на стінках гарненько застиг.
9. Заповніть стаканчики морозивом, вставте в кожну ємність паличку і відправте в морозильну камеру на 5 годин, а краще – на всю ніч.
10. Коли пломбір застигне, злегка надріжте картонний стаканчик зверху і акуратно зніміть його з морозива.

Смачного!