Інгредієнти:

• вологий сир – 400 г
• вершкове масло – 100 г
• яйця – 2 штуки
• сода – 1 ч.л.

Приготування:

1. Викладаємо в каструлю сир, добре розминаємо руками, щоб не було грудочок, додаємо соду, вбиваємо яйця, додаємо масло – ретельно все розтираємо.
2. Ставимо каструлю на середній вогонь і, постійно помішуючи, плавимо сир 15 хвилин, до однорідності.
3. Потім знімаємо з вогню, переливаємо в лоточок, закриваємо кришкою і кладемо в холодильник для застигання.

Домашній сирок виходить навіть краще магазинного, неможливо відірватися!