Дієтичні курячі сосиски для тих, хто стежить за фігурою

Пропонуємо вам рецепт дієтичних курячих сосисок, які стануть  корисною заміною магазинному продукту. Дієтичні курячі сосиски легко приготувати своїми руками. Зберігайте рецепт  і діліться ним з друзями.

інгредієнти:

• курячий фарш (з грудки) – 300 г;
• часник – 1 зуб;
• ріпчаста цибуля – 30 г;
• морква – 30 г;
• м’якоть гарбуза – 30 г;
• куряче яйце – 1 шт;
• булгур – 50 г;
• сіль – 0,5 ч. л;
• чорний мелений перець за смаком;
• петрушка – 1/3 пучка.

приготування:

1. Курячий фарш змішати з булгуром (крупу сипте сиру, варити її не потрібно).
2.  Додати куряче яйце, сіль, перцем і зубчик часнику, пропущений через прес.
3. Все ретельно розмішати виделкою. Відставити миску в сторону на 15 хвилин, щоб булгур злегка набряк.
4. Очистити моркву, цибулю і гарбуз. Нашаткувати овочі якомога дрібніше.
5. Петрушку, промити і порубати ножем.
6. З’єднати нарізку з фаршем. Ще раз все гарненько перемішати.
7. Сформувати соски: розстелити харчову плівку (рулон повинен лежати зліва від вас – так витрата плівки буде більше, зате вам буде легко зав’язувати кінці), викласти пару столових ложок фаршу.
   Відрізати плівку і скрутити трубочкою. Кінці плівки зав’язати у вузлики – так м’ясні соки з заготовок нікуди не витечуть. Всього  вийде біля 6 штук.
8. У каструлі довести до кипіння воду.
9.  Опустити в неї сосиски та варити 15 хвилин.
10. Коли курячі сосиски будуть готові, дати їм трохи охолонути та звільнити від плівки. Ось такі ось чудові домашні сосиски з курки з овочами виходять, вони корисні й добре тримають форму.

Смачного!