Дієтична закуска

Представляємо вам рецепт дієтичної страви. Міні піци з баклажанів з апетитною сирною скоринкою приведуть вас просто в захват. Проста в приготуванні,  вона не залишить байдужим нікого.

 інгредієнти:

  • 1 баклажан;
  • пів чайної ложки солі;
  • 1 столова ложка олії;
  • базилік;
  • 200 гр тертого сиру;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 помідор (великий);
  • пів чайної ложки прованських трав.

приготування:

  1. В першу чергу вимиваємо баклажан і обрізаємо краї.
  2. Потім нарізаємо кільцями, щоб ширина була десь 1 см.
  3. Наливаємо в ємність холодну воду і солимо її. Відправляємо туди нарізані баклажани і залишаємо на кілька хвилин. Це ми робимо для того, щоб позбутися від гіркоти.
  4. Потім обсушуємо їх паперовим рушником.
  5. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
  6. Подрібнюємо часник і відправляємо на розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо до золотистого кольору.
  7. Подрібнюємо базилік, ріжемо квадратиками томат і все це поміщаємо до часнику. Тушкуємо до готовності.
  8. Викладаємо баклажани на застелений деко і посипаємо їх прованськими травами. Відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин.
  9. Після закінчення цього часу дістаємо їх і поверх поміщаємо томатну масу. Посипаємо все натертим сиром і відправляємо знову в духовку ще на 10 хвилин.

Смачного!