Десерт «Стара Рига»: смакота до чаю замість калорійного торта
Замість калорійного торта можна приготувати легкий і ніжний сирний десерт під назвою «Стара Рига».
Якщо ви часто печете домашнім всякі солодощі до чаю, то у мене для вас цікавий легкий сирний десерт під назвою «Стара Рига». Такий десерт буде прекрасною заміною всяким тортам з кремом, адже в ньому менше калорій, зовсім немає муки, приготувати його дуже легко і за часом швидко. Єдине, що потрібно для цього десерту, так це час, щоб він застиг, адже в складі у нього є желатин.
інгредієнти:
- Консервовані ананаси – 1 банка (380 г);
- Творог – 400 г;
- Згущене молоко – 120 г;
- Сметана – 200 г;
- Желатин швидкорозчинний – 20 г.
приготування:
- В першу чергу відкриємо банку з консервованими ананасами і зливаємо з неї сік в миску, додаємо в цей сік води, щоб загальна маса рідини була 400 мл.
- Додаємо швидкорозчинний желатин, розмішуємо і даємо йому набрякнути. Через 5 хвилин нагріємо желатин до 60 градусів і залишимо остуджувати.
- Поки желатин остигає, протремо сир через сито, щоб в ньому не було грудочок.
- Додаємо в сир сметану і ретельно розмішуємо.
- Далі вливаємо в сирну масу згущене молоко.
- Тепер збиваємо масу міксером, щоб консистенція була гладкою і однорідною.
- Через хвилину вливаємо желатин і продовжимо збивати до повного об’єднання желатину з сирною масою.
- Тепер додаємо шматочки консервованого ананаса , перемішуємо акуратно ложкою.
- Перекладаємо десерт в форму. Найкраще для десерту використовувати силіконові форми, тому що з них зручно десерт діставати після застигання. Ставимо форми для застигання в холодильник, краще всього на ніч.
- Вранці дістаємо форми і викладаємо сирний десерт «Стара Рига» на тарілку. Великий десерт можна нарізати на порції і подавати до ранкового чаю або кави. Порційні десерти викладаємо на десертну тарілку. Ось такий легкий десерт під назвою «Стара Рига» можна приготувати з сиру і ананасів. Спробуйте!
Приємного чаювання.