Чудовий печінковий торт з грибами

Представляємо вам рецепт чудової і дуже апетитної страви. Такий торт можна готувати до святкового столу або просто на сімейну вечерю.Для його приготування використовують будь-яку печінку, яка вам подобається (куряча, яловича, свиняча і т.д.). Виходить така закуска ситною, а собівартість досить низькою.

інгредієнти:

для млинців:

  • печінка – 0,9 кг;
  • цибуля – 1 шт;
  • молоко – 1 ст;
  • борошно – 250 гр;
  • яйця – 5 шт;
  •  олія – 5 ст.л;
  • сіль, перець, мускатний горіх за смаком.

для начинки:

  • морква – 3 шт;
  • цибуля – 3 шт;
  • гриби – 200 гр;
  • вершкове масло – 200 гр;
  • майонез – 200 гр;
  • часник за смаком;
  • вершковий сир – 50 гр.

приготування:

  1. Готуємо тісто. Печінку разом з цибулею перемелюємо в блендері.
  2. Потім викладаємо отриманий фарш в миску.
  3. Додаємо яйце, сіль, перець і мускатний горіх. Перемішуємо до однорідного стану. Додаємо борошно. Замішуємо тісто, по консистенції схоже на рідку сметану.
  4. Розігріваємо сковороду і печемо млинці на олії.
  5. Готуємо начинку. Цибулю очищаємо і ріжемо на невеликі кубики.
  6. Потім натираємо моркву.
  7. Гриби нарізаємо на маленькі шматочки.
  8. Обсмажуємо нас сковороді спочатку цибулю, потім висипаємо до неї гриби і моркву. Обсмажені овочі викладаємо в чашку і даємо охолонути.
  9. Готуємо соус. На дрібній тертці натираємо часник, додаємо вершковий сир, майонез, сіль, перець. Ретельно перемішуємо.
  10. Беремо велику тарілку і починаємо формувати торт. На дно тарілки кладемо млинець, зверху на нього наносимо соус, кладемо овочеву суміш. Потім знову млинець, соус і суміш.
  11. Так складаємо шари, поки не закінчаться млинці. Закінчуємо млинцем, потім ретельно зверху і з боків обмащуємо соусом.

Смачного!