Чудовий новорічний десерт без випічки і желатину
Десерт готується на основі свіжозамороженої малини. Він виходить таким смачним, просто не передати словами. Радує те, що для його приготування вам не знадобиться желатин, або не доведеться возитися тривалий час біля плити. Десерт готується дуже просто, але перед цими ласощами мало хто зможе встояти.
інгредієнти:
- 500 міллілітрои молока
- 2 курячих яйця
- 100 грам цукру
- 30 грам кукурудзяного крохмалю
- 40 грам вершкового масла
- 1 чайна ложка ваніліну
- 500 грам свіжомороженої малини
- 230 грам цукру
- 100 грам білого шоколаду
приготування:
- У невелику каструлю вливаємо молоко (250 мл.) і ставимо на плиту.
- В іншу частину молока вбиваємо курячі яйця, перемішуємо, додаємо крохмаль і збиваємо вінчиком.
- У гаряче молоко додаємо цукор і ваніль. Проварюємо до розчинення цукру, а потім дуже повільно вливаємо приготоване молоко з крохмалем. Важливо! Коли додаєте другу частину молока, масу потрібно постійно помішувати.
- Варимо крем до загустіння, перекладаємо в миску, додаємо вершкове масло, перемішуємо і залишаємо остивати.
- В іншу каструлю кладемо малину, додаємо цукор, крохмаль і перемішуємо. Ставимо її на плиту і постійно помішуючи, проварюємо до загустіння. Готову малину знімаємо з вогню і охолоджуємо.
- Теплий крем розкладаємо по піалках, зверху кладемо малиновий шар і рівномірно розподіляємо.
- Шоколад ламаємо на шматочки: половину розтоплюємо, а половину тремо на терці.
- Розтопленим шоколадом прикрашаємо десерт і присипаємо тертим. А потім подаємо до столу.
Смачного!