Чудові булочки з маком з листкового тіста
Любите булочки з маком? Тоді приготуйте їх з листкового тіста. Такі булочки чудово підійдуть для сімейного чаювання, адже для них можна використовувати вже заздалегідь приготоване листкове тісто. Булочки дуже прості в приготуванні і при цьому неймовірно смачні. Ми впевнені, вони сподобаються всім любителям маку.
інгредієнти:
- листкове тісто – 500 гр;
- окріп – 1 ст;
- мак – 1 ст;
- куряче яйце – 1 шт;
- молоко – 1 ч.л;
- цукор – 1/2 ст;
- родзинки за бажанням.
приготування:
- У миску кладемо мак і заливаємо окропом. У такому вигляді залишаємо його набухати.
- Родзинки промиваємо і також замочуємо в окропі.
- Готове тісто розморожуємо, потім кладемо на робочу поверхню, присипану борошном і розтягуємо руками в тонкий пласт.
- З курячого яйця відокремлюємо білок від жовтка.
- Збиваємо білок з цукром до пишної піни.
- Мак проціджуємо і акуратно змішуємо з білком.
- Отриману масу розподіляємо по підготовленому тісту.
- Зверху викладаємо родзинки і звертаємо тісто в рулетик.
- Нарізаємо його невеликими шматочками, перекладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером і залишаємо на 10 хвилин.
- Жовток змішуємо з цукром і отриманою сумішшю змащуємо булочки.
- Присипаємо їх зверху маком і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 15-18 хвилин, а потім дістаємо і даємо трохи охолонути.
- Готові булочки подаємо до столу з чаєм або какао.
Приємного чаювання!