Биточки з буряка з чорносливом

Пропонуємо вам рецепт дуже незвичайної страви. Биточки з буряка з чорносливом виходять дуже смачні та солодкі. Їх практично можна віднести до десерту.Вони неймовірно просто готуються, підійдуть для пісного або вегетаріанського меню.

інгредієнти:

• буряк – 300 гр;
• чорнослив – 100 гр;
• цибуля – 1 шт;
• борошно – 2 ст.л;
• куряче яйце – 1 шт;
• панірувальні сухарі;
• олія;
• дрібка солі.

 приготування:

1. Чорнослив кладемо в каструлю і заливаємо окропом.
2. Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібними шматочками та обсмажуємо до золотистого кольору.
3. Буряк відварюємо до готовності, очищаємо і натираємо на тертці.
4. Потім добре віджимаємо від соку і перекладаємо в миску.
5. До буряках додаємо цибулю, сіль, борошно і вбиваємо куряче яйце. Все перемішуємо.
6. Чорнослив відкидаємо на друшляк, нарізаємо дрібними шматочками та додаємо до буряка. Знову перемішуємо.
7. З отриманої маси формуємо котлетки, обвалюють у панірувальних сухарях і обсмажуємо на сковороді до рум’яного стану. За бажанням, биточки можна викласти на деко і запекти в духовці. Такі биточки вийдуть більш дієтичні.
8. Готові битки перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!