Аромотний та ситний пиріг з грибами

Пропонуємо вам рецепт смачного ситного пирога, який сподобається багатьом. Великий, ситний, ароматний, має соковиту і приголомшливо смачну начинку, а також ніжну заливку. Скажу чесно, від другого шматочка просто складно відмовитися. Рекомендую всім спробувати.

інгредієнти:

• 200 гр борошна;
• 4 яйця;
• 50 гр вершкового масла;
• 3 столові ложки води;
• 150 гр сиру;
• 500 гр печериць;
• сіль за смаком;
• 120 гр ріпчастої цибулі;
• 170 мл вершків;
• 1/4 чайної ложки меленого перцю;
• 1/4 чайної ложки мускатного горіха.

приготування:

1. В першу чергу відправляємо в окрему ємність розм’якшене вершкове масло і додаємо воду, яйце і  сіль. Добре все перемішуємо.
2. Після цього додаємо борошно і замішуємо тісто.
3. Потім прибираємо його в холодильник.
4. Тепер вимиваємо гриби та нарізаємо пластинками.
5. Очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її.
6. Розігріваємо сковороду з олією і відправляємо в неї підготовлені інгредієнти обсмажувати до випаровування рідини.
7. Солимо і перчимо до смаку, а також додаємо мускатний горіх.
8. Після цього розгортаємо підготовлене тісто та укладаємо в форму, формуючи високі бортики.
9. Тепер викладаємо підготовлену начинку.
10. Потім в окремій ємності об’єднуємо яйця, вершки та сир, попередньо натертий на дрібній фракції терки.
11. Добре все перемішуємо і виливаємо рівномірно поверх начинки.
12. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.

Смачного!