Ароматний ванільний кекс в мікрохвильовці

Пропонуємо вам рецепт дуже смачного і швидкого в приготуванні кексу. Цей рецепт повинен бути завжди під рукою у кожної господині, а особливо на той випадок, коли на порозі гості, а духовка зайнята. Ще одна перевага цих ласощів в тому, що склад інгредієнтів найдоступніший і знайдеться на будь-якій кухні. Кекс виходить смачним, м’яким і ніжним. Не знаєте чим урізноманітнити своє чаювання? Цей рецепт як раз для вас.

 інгредієнти:

  • 200 гр борошна;
  • 100 гр цукру;
  • 100 мл кефіру;
  • 50 мл олії;
  • 2 яйця;
  • півтори чайної ложки ванільного цукру;
  • сода на кінчику ножа;
  • 1/3 чайної ложки розпушувача за бажанням;
  • дрібка солі.

приготування:

  1. В першу чергу збиваємо в окремій ємності яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю.
  2. Потім вливаємо кефір, а після нього – олію.
  3. Продовжуємо процес збивання.
  4. Додаємо борошно з содою та розпушувачем (за бажанням). Добре все перемішуємо до однорідного тіста. В результаті ми повинні отримати більш рідке, ніж стандартне тісто для кексів, які випікаються в духовці.
  5. Беремо форму для мікрохвильовки й по її центру ставимо склянку (широкою стороною вгору).
  6. Після цього виливаємо підготовлене тісто.
  7. Встановлюємо режим 9 хвилин при 600W. Після сигналу дістаємо готовий кекс і прикрашаємо за бажанням.

Смачного!