Ароматний супчик з сироїжок

Представляємо вам рецепт дуже смачного супу, який сподобається всім без винятку. Така літня страва порадує кожного члена вашої родини. Він виходить не тільки мега смачним, але і ніжним, оскільки для заправки використовується вершкове масло. Рекомендую всім розбавити своє обіднє меню такою смакотою.

 інгредієнти:

  • 250 гр сироїжок;
  • 100 гр картоплі;
  • 30 гр моркви;
  • 30 гр ріпчастої цибулі;
  • 30 гр вершкового масла;
  • 800 мл курячого бульйону;
  • 1 чайна ложка солі;
  • половина чайної ложки приправи для овочів;
  • 60 гр вермішелі.

приготування:

  1. В першу чергу очищаємо сироїжки від сміття і землі. Врахуйте, що вони досить крихкі, тому робіть це дуже акуратно.
  2. Після цього добре промиваємо і відправляємо в підсолену воду відварюватися приблизно 10-15 хвилин.
  3. Тепер беремося за приготування заправки. Для цього очищаємо моркву і ріпчасту цибулю. Нарізаємо тонкою соломкою. Такою ж формою ріжемо відварені гриби.
  4. Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і перекладаємо сюди підготовлену цибулю обсмажувати деякий час.
  5. Після цього додаємо моркву. Вливаємо кілька ложок гарячого бульйону і трохи тушкуємо все.
  6. Потім кладемо гриби та продовжуємо процес тушіння ще 10 хвилин.
  7. Тепер очищаємо картоплю і нарізаємо її невеликими кубиками. Перекладаємо її в бульйон, доведений до кипіння.
  8. Продовжуємо процес варіння до м’якості картоплі.
  9. Після закінчення потрібного часу перекладаємо в суп підготовлену зажарку і додаємо вермішель.
  10. Також присипаємо приправою для овочів. Продовжуємо варити ще 5 хвилин.
  11. Після цього знімаємо з вогню і накриваємо кришкою.
  12. У такому вигляді залишаємо настоятися 15 хвилин.

Смачного!