До цього апетитного м’яска підходить будь-який гарнір: пюре, макарони,гречка. М’ясо виходить дуже ніжне, соковите і смачне! Забирай рецепт!

Інгредієнти:

• м’ясо (яловичина або свинина) – 500 г,
• цибуля ріпчаста – 2 шт,
• борошно – 1 ст. ложка,
• томатна паста – 3 ст. ложки,
• сіль, перець, лавровий лист, зелень.

Приготування

М’ясо вимити, обсушити і нарізати кубиками. Цибулю дрібно порізати. У глибокій сковороді розігріти масло і обсмажити м’ясо на сильному вогні ~ 5 хвилин. Додати до м’яса цибулю і смажити, періодично помішуючи, ~ 5-7 хвилин на середньому вогні. М’ясо посолити, поперчити, посипати борошном, добре перемішати і смажити ще 2-3 хвилини, періодично помішуючи.

Додати томатну пасту, добре перемішати. Влити в гуляш 2-3 склянки води або м’ясного бульйону, перемішати. Додати лавровий лист, накрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні, при слабкому кипінні годину-півтора. При подачі посипати гуляш рубаною зеленню

Смачного!