Ароматні гарбузові булочки

Пропонуємо вам приготувати приголомшливо смачні булочки. Гарбуз надає їм насичений смак і приголомшливий аромат, а ще у них апетитний зовнішній вигляд. Такі булочки відмінно підійдуть до сніданку або для перекусу. Готуються просто, швидко і досить легко.

інгредієнти:

• 450 грам пшеничного борошна;
• 150 грам теплого молока;
• 20 грам дріжджів;
• 60 грам цукру;
• 50 грам вершкового масла;
• сіль;
• ванілін;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 куряче яйце.

приготування:

1. Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками та кладемо в каструлю.
2. Заливаємо водою і варимо до м’якого стану.
3. У миску наливаємо тепле молоко (1/3 частина від норми), додаємо в нього цукор (1 ч.л.) і дріжджі. Все перемішуємо, накриваємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин.
4. Гарбуз перетираємо в пюре і перекладаємо в миску.
5.  Додаємо до нього молоко, сіль, цукор і розтоплене вершкове масло.
6. Все перемішуємо і додаємо опару.
7. Все знову перемішуємо і всипаємо 1/3 частина пшеничного борошна, ванілін і розпушувач. Знову все перемішуємо.
8. Після цього по частинах додаємо пшеничне борошно і замішуємо  щільне тісто.
9. Накриваємо його плівкою і залишаємо на 40 хвилин.
10. Присипаємо робочу поверхню борошном і викладаємо на неї тісто.
11. Ділимо його на кілька частин і скочується їх в кулю.
12. Готові булочки перекладаємо на змащений олією лист, накриваємо плівкою і залишаємо на 30 хвилин.
13. Готові булочки змащуємо жовтком і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо протягом 30-35 хвилин.

Смачного!