Ароматне шоколадне печиво до чаю за 10 хвилин

Пропонуємо вам приготувати шоколадне печиво з додаванням малинового джему. Його можна приготувати всього за 10 хвилин і подати на сніданок або вечерю з чашкою ароматного чаю.  Печиво виходить з насиченим шоколадним смаком і з приємною ароматною кислинкою малини. Випічка припаде до душі справжнім ласунам. Якщо ж ви не любите надто солодкі десерти, просто зменшіть кількість цукру.

інгредієнти:

• третину склянки соняшникової рафінованої олії;
• половина склянки малинового джему (або варення);
• ¾ склянки цукру;
• півтори склянки пшеничного борошна;
• половина склянки какао порошку;
• одна чайна ложка розпушувача для тіста;
• дрібка солі.

приготування:

1. Пшеничне борошно змішуємо з какао порошком, розпушувачем і сіллю. Просіваємо все через сито.
2. В окремий посуд (в якому ми будемо замішувати тісто) відправляємо рафіновану соняшникову олію, малинове варення або джем (його можна замінити варенням зі смородини), цукор.
3. Всі інгредієнти перемішуємо до однорідності і часткового розчинення цукру.
4. У миску з рідкою сумішшю додаємо частинами сухі інгредієнти (по дві столові ложки) і замішуємо тісто. Спочатку змішуємо ложкою, а продовжуємо заміс руками.
5. Готове тісто має бути щільним, але при цьому кришитися при стисненні (не сильно).
6. Тісто руками рвемо на шматочки: розмір кожного шматочка приблизно з волоський горіх.
7. Всі шматочки тіста скачуємо в кулю, викладаємо на робочу поверхню.
8. Потім трохи притискаємо кожену кульку  зверху, щоб у печива з’явилися невеликі тріщини.
9. Деко застилаємо пергаментним папером, викладаємо на нього печиво.
10. Відправляємо деко з печивом в духовку, розігріту до 180 градусів, рівно на 10 хвилин. Більше 10 хвилин тримати в духовці не потрібно.
11. Подаємо шоколадне печиво до столу.

Приємного чаювання!