Пропонуємо вам рецепт ситної й дуже смачної повсякденної страви. Квасолю з сосисками можна їсти хоч кожен день з гарніром або без нього. Страва виходить дуже ароматною і надзвичайно смачною.

інгредієнти:

• 1 склянка квасолі;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 200 грам сосисок;
• 1 чайна ложка солі;
• 2 чайні ложки цукру;
• 1 чайна ложка італійських трав;
• суміш перців;
• 1 столова ложка томатного соусу;
• 3 зубчики часнику;
• 1,5 склянки води;
• зелень.

 приготування:

1. У каструлю кладемо квасолю, заливаємо воду і залишаємо в такому вигляді на 6-8 годин.
2. Потім воду зливаємо, промиваємо квасолю і знову заливаємо водою.
3. Каструлю ставимо на плиту, доводимо до кипіння і варимо 30-40 хвилин.
4. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.
5.  Очищену моркву натираємо на тертці.
6. У сковороду кладемо цибулю, обсмажуємо до рум’яності та додаємо моркву.
7. Все перемішуємо і готуємо ще 5 хвилин.
8. Потім додаємо сіль, цукор, перець, італійські трави і томатну пасту.
9. Сосиски нарізаємо шматочками та додаємо до овочів, туди ж кладемо квасолю та очищений часник.
10. У сковороду наливаємо воду, все перемішуємо і доводимо до кипіння.
11. Тушкуємо на повільному вогні 20-30 хвилин.
12. В кінці приготування пробуємо на сіль, додаємо подрібнену зелень, перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!