Ароматна курочка, запечена з аджикою

Якщо ви любите гостру підсмажену кірочку у запеченої курки, то вам сюди! Приготуємо смачну курочку в духовці з дуже доступних інгредієнтів. Запрошую до столу!

У маринад для курочки ви можете додати абсолютно будь-які спеції, тоді аромат і смак буде ще більш насичений і яскравий! Якщо у вас є запас часу, то можна підготувати курку заздалегідь і дати їй можливість замаринувати 2-3 години. Всередині м’ясо виходить не гострим, тому філе грудки цілком можна подати дітям. Розповідаю, як приготувати курку, запечену з аджикою.

Складові:

  • Курка – 1,5-2 Кілограма
  • Аджика – 30-50 Грам (кількість на ваш смак)
  • Кетчуп – 2 Ст. ложки
  • Цибуля ріпчаста – 1 Штука
  • Часник – 2-3 зубчики
  • Сіль за смаком

Приготування:

  1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Курку ретельно помийте, обсушіть паперовим рушником.
  2. Для маринаду змішайте кетчуп і аджику. Шматочками часнику нашпигуйте курку на грудях під шкірою. Натріть всю курку сіллю.
  3. Всередину курки покладіть цілу цибулину, щоб вона віддала свій сік. Потім натріть всю курку маринадом. Викладіть у форму для запікання.
  4. Зв’яжіть кулінарною або силіконовою ниткою ніжки і крильця. Поставте запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин, потім полийте курку соком, що виділився, накрийте фольгою. Температуру зменшіть до 150 градусів і запікайте ще 40-50 хвилин.
  5. Наша курочка готова! Подавайте з гарніром і овочами.

Смачного!

Порада від кухаря:
Із шматка готової курки повинен виділятися прозорий чистий сік.