Ароматна курка в овочевому соусі

By in Рецепти

Пропонуємо вам приготувати курку в соусі з овочами. Вона  виходить дуже соковитою і ніжною. Соус надає м’ясу просто чарівний смак і аромат. Ваші близькі будуть в невимовному захваті.

інгредієнти:

  • 1 курка;
  • 3 цибулини;
  • 4 помідори;
  • 2 солодких перці;
  • 4 зубчики часнику;
  • пів чайної ложки паприки;
  • петрушка;
  • 4 столові ложки олії;
  • сіль, перець, гострий перець за смаком.

приготування:

  1. Цибулю чистимо, нарізаємо соломкою і кладемо на сковороду.
  2. Обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Готову цибулю перекладаємо в тарілку.
  3. У цю ж сковороду кладемо шматочки курки та обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки.
  4. У помідорів робимо надрізи та заливаємо окропом, очищаємо від шкірки. Потім нарізаємо кубиком.
  5. В курку кладемо обсмажену цибулю і помідори.
  6. Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні 30 хвилин.
  7. Перець підсмажуємо на відкритому вогні до рум’яної скоринки та відразу кладемо в пакет. Потім очищаємо і нарізаємо смужками.
  8. Додаємо до курки з цибулею і тушкуємо все разом ще кілька хвилин.
  9. Все солимо і перчимо до смаку, всипаємо паприку і гострий перець за смаком. Все перемішуємо.
  10. В практично готову страву додаємо подрібнений часник і зелень.
  11. Все перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!