Ароматна і соковита яловичина з вишнею: до святкового столу і не тільки

Шукаєте рецепт оригінальної м’ясної страви?  Маємо для вас чудовий варіант. Поєднання м’яса з фруктами – це дуже смачно та ароматно. Вишневий сік надає яловичині надзвичайну ніжність і пікантну кислинку. Ця страва, неодмінно сподобається всім, хто її спробує!

інгредієнти:

  • яловичина – 500 г;
  • вишня без кісточки – 300 г;
  • соєвий соус – 2 ст. л .;
  • цукор – 1 щіпка;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • розмарин – 2 гілочки;
  • гострий перець – 1 шт .;
  • сіль за смаком;
  • олія для смаження.

приготування:

  1.  Яловичину промити в холодній воді, обсушити паперовим рушником і нарізати середніми кубиками.
  2. Викласти підготовлені шматочки м’яса на розпечену сковорідку з олією.
  3. Обсмажити яловичину, час від часу перемішуючи, до рум’яності.
  4. Потім зменшити вогонь, додати трохи води й тушити 30 хвилин.
  5. Поки яловичина тушиться, приготувати вишневий соус. Гострий перець помити, очистити від насіння і розрізати уздовж.
  6. Нарізати перець півкільцями.
  7. Обсмажити шматочки перцю в невеликій кількості олії.
  8.  Додати до перцю цілу вишню з соком і обсмажувати разом.
  9.  Додати сіль і цукор. Перемішати й тушкувати хвилин 5.
  10.  Часник подрібнити.
  11. У сковорідку до вишні додати часник, соєвий соус і розмарин, трохи тушити.
  12. Перекласти вишню до м’яса і тушити 10 хвилин на слабкому вогні.

Смачного!