Шукаєте рецепт оригінальної м’ясної страви?  Маємо для вас чудовий варіант. Поєднання м’яса з фруктами – це дуже смачно та ароматно. Вишневий сік надає яловичині надзвичайну ніжність і пікантну кислинку. Ця страва, неодмінно сподобається всім, хто її спробує!

інгредієнти:

• яловичина – 500 г;
• вишня без кісточки – 300 г;
• соєвий соус – 2 ст. л .;
• цукор – 1 щіпка;
• часник – 2-3 зубчики;
• розмарин – 2 гілочки;
• гострий перець – 1 шт .;
• сіль за смаком;
• олія для смаження.

приготування:

1.  Яловичину промити в холодній воді, обсушити паперовим рушником і нарізати середніми кубиками.
2. Викласти підготовлені шматочки м’яса на розпечену сковорідку з олією.
3. Обсмажити яловичину, час від часу перемішуючи, до рум’яності.
4. Потім зменшити вогонь, додати трохи води й тушити 30 хвилин.
5. Поки яловичина тушиться, приготувати вишневий соус. Гострий перець помити, очистити від насіння і розрізати уздовж.
6. Нарізати перець півкільцями.
7. Обсмажити шматочки перцю в невеликій кількості олії.
8.  Додати до перцю цілу вишню з соком і обсмажувати разом.
9.  Додати сіль і цукор. Перемішати й тушкувати хвилин 5.
10.  Часник подрібнити.
11. У сковорідку до вишні додати часник, соєвий соус і розмарин, трохи тушити.
12. Перекласти вишню до м’яса і тушити 10 хвилин на слабкому вогні.

Смачного!