Апетитний та корисний салат з броколі

Пропонуємо вам приготувати соковитий, хрусткий і дуже смачний салат зі свіжих овочів. Він прекрасно доповнить будь-який прийом їжі та може стати ідеальним стравою для перекусу. Такий салат достойно оцінять ті, хто стежить за фігурою.

інгредієнти:

  • 300 грам броколі;
  • 1 морква;
  • половина цибулини;
  • 1 солодкий перець;
  • 1 помідор;
  • 1 огірок;
  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • 1 столова ложка гранатового соусу;
  • лимонний сік;
  • сіль, перець за смаком.

приготування:

  1. Броколі розбираємо на суцвіття і кладемо в миску.
  2. У каструлю наливаємо воду, солимо і доводимо до кипіння.
  3. Кладемо капусту і відварюємо до готовності, потім відразу ж перекладаємо в крижану воду.
  4. Очищену моркву натираємо на тертці.
  5. Цибулю чистимо і нарізаємо тонкою соломкою.
  6. Солодкий перець очищаємо від насіння і нарізаємо соломкою.
  7. В огірків відрізаємо хвостики та нарізаємо шматочками.
  8. У помідора видаляємо плодоніжки і нарізаємо невеликими шматочками.
  9. Всі продукти кладемо в миску, додаємо сіль і перець за смаком.
  10.  Видавлюємо сік з половини лимона, додаємо оливкову олію і гранатовий соус.
  11. Все перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!