Апетитний салат з гарбуза і буряка

Восени ви просто зобов’язані додати у свій раціон гарбуз. Саме тому ми пропонуємо вам приготувати з нього дуже  корисний салатик. Він виходить легкий, соковитий і надзвичайно смачний. Він просто ідеально доповнить будь-який прийом їжі та навіть може стати непоганою стравою на вечерю.

інгредієнти:

  • 200 грам буряка;
  • 200 грам капусти;
  • 100 грам гарбуза;
  • 1 волоський горіх;
  • 3 зубчики часнику;
  • зелень;
  • лимонний сік;
  • 3 столові ложки оливкової олії;
  • сіль, перець за смаком.

 приготування:

  1. У миску видавлюємо через прес часник, додаємо оливкову олію, лимонний сік і добре перемішуємо.
  2. Шаткуємо капусту і кладемо в соус, перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на 10-15 хвилин.
  3. Гарбуз очищаємо і нарізаємо тонкими смужками.
  4. Буряк відварюємо або запікаємо до готовності, очищаємо і нарізаємо соломкою.
  5. Подрібнюємо приготовлену зелень, рубаємо на дрібні шматочки горіхи.
  6. Всі приготовані продукти додаємо до капусти, солимо і перчимо до смаку.
  7.  Все добре перемішуємо, присипаємо горішками і подаємо до столу.

Смачного!