Восени ви просто зобов’язані додати у свій раціон гарбуз. Саме тому ми пропонуємо вам приготувати з нього дуже  корисний салатик. Він виходить легкий, соковитий і надзвичайно смачний. Він просто ідеально доповнить будь-який прийом їжі та навіть може стати непоганою стравою на вечерю.

інгредієнти:

• 200 грам буряка;
• 200 грам капусти;
• 100 грам гарбуза;
• 1 волоський горіх;
• 3 зубчики часнику;
• зелень;
• лимонний сік;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• сіль, перець за смаком.

 приготування:

1. У миску видавлюємо через прес часник, додаємо оливкову олію, лимонний сік і добре перемішуємо.
2. Шаткуємо капусту і кладемо в соус, перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на 10-15 хвилин.
3. Гарбуз очищаємо і нарізаємо тонкими смужками.
4. Буряк відварюємо або запікаємо до готовності, очищаємо і нарізаємо соломкою.
5. Подрібнюємо приготовлену зелень, рубаємо на дрібні шматочки горіхи.
6. Всі приготовані продукти додаємо до капусти, солимо і перчимо до смаку.
7.  Все добре перемішуємо, присипаємо горішками і подаємо до столу.

Смачного!