Апетитні яловичі реберця, які просто тануть в роті
Пропонуємо вам приготувати дуже смачне м’ясо. Яловичі реберця, будь-яке м’ясо на кісточках, приготоване за цим рецептом, виходить надзвичайно ніжним і ароматним. Запікати м’ясо ми будемо в духовці, попередньо замаринувавши його. Інгредієнти найпростіші, зробити все досить просто. Найскладніше, це дочекатися, поки м’ясо дійде в духовці – такі аромати стоять в домі, що просто неможливо встояти.
інгредієнти:
- один кілограм яловичих ребер;
- 4 столові ложки майонезу;
- одна чайна ложка солі + третина чайної ложки;
- сік одного лимона;
- 4 зубчики часнику;
- одна столова ложка зерен гірчиці.
приготування:
- Яловичі ребра добре промиваємо, обсушуємо і нарізаємо на порційні шматочки.
- Перекладаємо м’ясо в глибоку миску, додаємо чотири столові ложки майонезу, солимо.
- У миску відправляємо пропущений через прес часник, сік половини лимона, одну столову ложку насіння гірчиці. Все добре перемішуємо.
- Накриваємо миску харчовою плівкою і залишаємо м’ясо в маринаді на 2 години.
- Форму застилає пергаментним папером: його має бути стільки, щоб можна було закрити м’ясо і зверху.
- Викладаємо на папір реберця, звертаємо пергамент кульком.
- Відправляємо форму з м’ясом в духовку, розігріту до 180 градусів.
- Тушкуємо реберця один годину 50 хвилин.
- Подаємо ніжне й ароматне м’ясо з будь-яким гарніром.
Смачного!