Апетитні сирні коржики на сковороді

Пропонуємо вам приготувати дуже смачні коржики. Їх можна використовувати в якості перекусу на роботі або в дорозі. Сирні коржики ідеально підходять до сніданку або замість хліба на обід. Готуються вони швидко на звичайній сковороді, а смак мають просто приголомшливий.

інгредієнти:

  • 150 грам пшеничного борошна;
  • 300 грам сиру;
  • 100 мілілітрів кефіру;
  • 1 куряче яйце;
  • 1 чайна ложка соди;
  • 1/2 чайної ложки солі.
    Для начинки:
  • шинка;
  • сир;
  • зелень.

приготування:

  1. У чашку насипаємо сир, додаємо кефір, соду, сіль, вбиваємо куряче яйце і ретельно перемішуємо.
  2. У масу всипаємо борошно і замішуємо тісто. Його може знадобиться трохи більше або менше, залежно від вологості сиру.
  3. Сковороду ставимо на плиту і нагріваємо.
  4. Викладаємо 2 столові ложки тіста і рівномірно розподіляємо.
  5. Присипаємо тертим сиром і зеленню і  викладаємо шинку. Потім викладаємо ще 2 ложки тіста і рівномірно розподіляємо, щоб закрити всю начинку.
  6. Смажимо під закритою кришкою на повільному вогні з одного боку.
  7. Потім акуратно перевертаємо і смажимо корж з другої сторони.
  8. Готові коржі перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.

Смачного!