Апетитні смажені печериці: чудовий варіант закуски

Пропонуємо вам рецепт дуже смачних грибочків, які сподобаються абсолютно всім.  Смажені печериці підійдуть і як гарнір, і як закуска. Складного в приготуванні немає нічого, головне – зробити маринад і довести його до густоти. Зіпсувати цю страву не вийде навіть у тих, хто готує її вперше. Рекомендуємо всім спробувати.

інгредієнти:

  • 1 столова ложка лимонного соку;
  • 1 столова ложка соєвого соусу;
  • половина чайної ложки цукру;
  • 1 столова ложка оливкової олії;
  • 300 гр печериць;
  • 1 чайна ложка вершкового масла;
  • 3 зубчики часнику;
  • 20 гр базиліка;
  • кунжут за смаком.

приготування:

  1. В першу чергу очищаємо від шкірки шампіньйони. Потім добре промиваємо їх і відокремлюємо капелюшки від ніжок.
  2. Тепер беремося за приготування маринаду. Для цього в окремій ємності об’єднуємо сік лимона, соєвий соус і цукор.
  3. Перемішуємо до повного розчинення цукру. За бажанням його ви можете замінити на мед.
  4. Розігріваємо сковороду з оливковою олією і відправляємо обсмажувати гриби приблизно 4-5 хвилин. При цьому їх потрібно періодично помішувати.
  5. Потім поміщаємо сюди вершкове масло і часник, попередньо продавлений через прес. Вогонь робимо мінімальним. Продовжуємо смажити гриби ще пару хвилин.
  6. Після чого вливаємо підготовлений маринад і продовжуємо готувати до загустіння. При цьому ми також періодично помішувати інгредієнти.
  7. На окремій сухій сковороді обсмажуємо кунжут.
  8. Свіжий базилік миємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо.
  9. Посипаємо підготовленими інгредієнтами гриби і подаємо до столу.

Смачного!