Апетитні польські крокети

By in Рецепти

Представляємо вам рецепт дуже смачної страви, яка нікого не залишить байдужим.  Існує безліч різних варіацій крокетів. У кожній країні їх готують по різному. Незмінно тільки одне – обсмажують їх у фритюрі. Пропонуємо вам спробувати польський варіант – млинцевий. Мають вони соковиту начинку з фаршу та овочів. Обсмажувати їх ми будемо в панірувальних сухарях. Така смакота розлітається зі столу в першу чергу. Ви не помітите, як не залишиться і шматочка. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

 інгредієнти:

  • 10 млинців;
  • 65 гр яловичого фаршу;
  • 2 ріпчасті цибулі;
  • 2 столові ложки соняшникової олії;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 4 зубчики часнику;
  • щіпка чорного меленого перцю;
  • 1 болгарський перець;
  • 100 гр томатного соусу;
  • 3 мариновані огірки;
  • 100 гр консервованої кукурудзи;
  • щіпка перцю чилі;
  • 150 гр твердого сиру;
  • 2 яйця;
  • панірувальні сухарі за смаком.

приготування:

  1. В першу чергу очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її.
  2. Потім відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю масла обсмажувати до прозорого кольору.
  3. Після закінчення потрібного часу додаємо фарш і продавлений через прес часник. Солимо і перчимо до смаку. Продовжуємо процес смаження до готовності фаршу.
  4. Тепер очищаємо болгарський перець і нарізаємо його кубиками. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю масла обсмажувати деякий час до м’якості.
  5. Також маленькими кубиками нарізаємо огірок.
  6. Після закінчення потрібного часу до фаршу додаємо томатний соус, підготовлені огірки з болгарським перцем, а також консервовану кукурудзу.
  7. Тепер, використовуючи терку, натираємо на середній фракції сир.
  8. Потім по центру кожного млинчика нам потрібно розмістити невелику кількість начинки і присипати її тертим сиром.
  9. Складаємо заготівлю конвертиком.
  10. Тепер готуємо дві ємності. В одну насипаємо панірувальні сухарі, а в іншу поміщаємо збиті яйця.
  11. Потім кожну заготовку поміщаємо в яєчну суміш. Після чого – в панірувальні сухарі.
  12. Розігріваємо сковороду з олією і відправляємо в неї обсмажувати крокети з усіх боків до рум’яного кольору.
  13. Після закінчення потрібного часу перекладаємо їх на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
    До столу подаємо гарячими.

Смачного!