Представляємо вам рецепт дуже смачної страви, яка нікого не залишить байдужим.  Існує безліч різних варіацій крокетів. У кожній країні їх готують по різному. Незмінно тільки одне – обсмажують їх у фритюрі. Пропонуємо вам спробувати польський варіант – млинцевий. Мають вони соковиту начинку з фаршу та овочів. Обсмажувати їх ми будемо в панірувальних сухарях. Така смакота розлітається зі столу в першу чергу. Ви не помітите, як не залишиться і шматочка. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

 інгредієнти:

• 10 млинців;
• 65 гр яловичого фаршу;
• 2 ріпчасті цибулі;
• 2 столові ложки соняшникової олії;
• 1 чайна ложка солі;
• 4 зубчики часнику;
• щіпка чорного меленого перцю;
• 1 болгарський перець;
• 100 гр томатного соусу;
• 3 мариновані огірки;
• 100 гр консервованої кукурудзи;
• щіпка перцю чилі;
• 150 гр твердого сиру;
• 2 яйця;
• панірувальні сухарі за смаком.

приготування:

1. В першу чергу очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її.
2. Потім відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю масла обсмажувати до прозорого кольору.
3. Після закінчення потрібного часу додаємо фарш і продавлений через прес часник. Солимо і перчимо до смаку. Продовжуємо процес смаження до готовності фаршу.
4. Тепер очищаємо болгарський перець і нарізаємо його кубиками. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю масла обсмажувати деякий час до м’якості.
5. Також маленькими кубиками нарізаємо огірок.
6. Після закінчення потрібного часу до фаршу додаємо томатний соус, підготовлені огірки з болгарським перцем, а також консервовану кукурудзу.
7. Тепер, використовуючи терку, натираємо на середній фракції сир.
8. Потім по центру кожного млинчика нам потрібно розмістити невелику кількість начинки і присипати її тертим сиром.
9. Складаємо заготівлю конвертиком.
10. Тепер готуємо дві ємності. В одну насипаємо панірувальні сухарі, а в іншу поміщаємо збиті яйця.
11. Потім кожну заготовку поміщаємо в яєчну суміш. Після чого – в панірувальні сухарі.
12. Розігріваємо сковороду з олією і відправляємо в неї обсмажувати крокети з усіх боків до рум’яного кольору.
13. Після закінчення потрібного часу перекладаємо їх на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
    До столу подаємо гарячими.

Смачного!