Апетитні оладки-хачапурі
Представляємо вамі рецепт дуже смачних оладок, які сподобаються абсолютно всім.
Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.
інгредієнти:
- 150 мл кефіру;
- 1 яйце;
- 100 гр сиру сулугуні;
- 100 гр борошна;
- 2 щіпки солі;
- половина чайної ложки цукру;
- 2 столові ложки олії для смаження;
- 0,25 чайної ложки харчової соди.
приготування:
- В першу чергу в окрему ємність просіюємо борошно і вбиваємо яйце.
- Після цього додаємо цукор, соду і сіль.
- Потім вливаємо кефір і добре все перемішуємо до однорідності.
- Тепер залишаємо тісто на 10-15 хвилин.
- Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції сулугуні.
- Розігріваємо сковороду з олією і виливаємо порціями підготовлене тісто.
- По центру кожної заготовки розміщуємо трохи сиру і накриваємо його тестом. В результаті начинка виходить всередині.
- Обсмажуємо оладки пару хвилин на мінімальному вогні. Після чого перевертаємо і продовжуємо процес смаження ще 2-3 хвилини.
- Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і відправляємо наступну партію.
Смачного!