Апетитні оладки-хачапурі

Представляємо вамі рецепт дуже смачних оладок, які сподобаються абсолютно всім.

Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

 інгредієнти:

  • 150 мл кефіру;
  • 1 яйце;
  • 100 гр сиру сулугуні;
  • 100 гр борошна;
  • 2 щіпки солі;
  • половина чайної ложки цукру;
  • 2 столові ложки олії для смаження;
  • 0,25 чайної ложки харчової соди.

приготування:

  1. В першу чергу в окрему ємність просіюємо борошно і вбиваємо яйце.
  2. Після цього додаємо  цукор, соду і сіль.
  3. Потім вливаємо кефір і добре все перемішуємо до однорідності.
  4. Тепер залишаємо тісто на 10-15 хвилин.
  5. Використовуючи терку, натираємо на дрібній фракції сулугуні.
  6. Розігріваємо сковороду з олією і виливаємо порціями підготовлене тісто.
  7. По центру кожної заготовки розміщуємо трохи сиру і накриваємо його тестом. В результаті начинка виходить всередині.
  8. Обсмажуємо оладки пару хвилин на мінімальному вогні. Після чого перевертаємо і продовжуємо процес смаження ще 2-3 хвилини.
  9. Після закінчення потрібного часу знімаємо з вогню і відправляємо наступну партію.

Смачного!