Апетитні коржики з начинкою на сковороді

By in Рецепти

Пропонуємо вам приготувати на сковороді коржики з сиром, які чимось нагадують хачапурі. Вони чудово підійдуть для сніданку та перекусу, а також їх зручно брати з собою на роботу. Готуються вони швидко і дуже просто.

 інгредієнти:

 

  • 1 стакан кефіру;
  • 1 пачка творогу;
  • невеликий шматочок твердого сиру;
  • 2,5 склянки борошна;
  • по 0,5 ч. л. солі та цукру;
  • 1 ч. л. соди;
  • оцет для гасіння;
  • 2 зубчики часнику;
  • олія для смаження.

 приготування:

  1. Добре перемішуємо кефір з цукром, сіллю і гашеного содою.
  2. Поступово додаємо в борошно, поки не вийде не дуже круте тісто.
  3. Ретельно вимішуємо, а потім скочується в кулю і накриваємо плівкою.
  4. Ми залишаємо тісто на пів години в спокої.
  5. За цей час можна приготувати начинку. Додаємо у творог сіль, тертий сир і роздавлений часник, потім все перемішуємо.
  6. Ділимо кулю на 4 частини та розгортаємо тонкі коржі.
  7. Викладаємо в центр кожного коржика частина начинки.
  8. Защипуємо краї, трохи розплющуючи «хачапурі».
  9. Обсмажуємо коржі з двох сторін до золотистого кольору на сковороді з товстим дном.

 

Смачного!