Апетитні картопляні палички з начинкою

Пропонуємо вам чудовий варіант сніданку, перекусу або навіть цілого обіду. Дуже смачні і ніжні картопляні палички (котлетки або деруни) з кабачком, шинкою і сиром. Начинку можна використовувати абсолютно будь-яку, на ваш смак. Рецепт простий і швидкий, готувати ми будемо в духовці.

інгредієнти:

• 300 грам картоплі;
• 300 грам кабачків;
• 100 грам шинки;
• 100 грам твердого сиру;
• пучок зеленої цибулі;
• одне свіже куряче яйце;
• 2-3 столові ложки манної крупи;
• сіль за смаком.

 приготування:

1. Шинку і твердий сир натираємо на крупній тертці, в різні миски.
2. Невеликий пучок зеленої цибулі дрібно рубаємо ножем і перекладаємо в окрему миску.
3. Кабачок ретельно промиваємо під проточною водою, обрізаємо хвостики і натираємо на крупній тертці.
4. Кабачки солимо, перемішуємо і залишаємо на час (хвилин на 10) в сторону, щоб він пустив сік.
5. Потім зайву рідину з кабачків віджимаємо руками та перекладаємо в вільну миску.
6. Очищену від шкірки і промиту картоплю натираємо на дрібній в тертці в окремий посуд.
7. Рідину, що утворилася з картоплі також віджимаємо руками, а її перекладаємо в миску з кабачками.
8. Картоплю з кабачками відразу перемішуємо, а потім вбиваємо яйце.
9. Додаємо в миску з овочами сир, шинку, зелену цибулю і ретельно перемішуємо.
10. В останню чергу всипаємо манку, щоб вона забрала зайву вологу.
11.  Ще раз все перемішуємо.
12. Деко змащуємо олією.
13. Формуємо з фаршу котлетки будь-якої форми, яка вам більше подобається, викладаємо їх на деко.
14. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-30 хвилин.
15.  Випікаємо до рум’яної скоринки, час залежить від вашої духовки.
16. Картопляні палички смачні в теплому вигляді готові.

Смачного!