Апетитні гарбузові булочки

Пропонуємо вам приготувати булочки з гарбуза. Вони просто приголомшливі! Гарбуз надає їм насичений смак і приголомшливий аромат, а ще у них приємний зовнішній вигляд. Булочки відмінно підійдуть до сніданку або для перекусу. Готуються просто, швидко і досить легко. зберігайте рецепт та готуйте із задоволенням.

інгредієнти:

• 450 грам пшеничного борошна;
• 400 грам гарбуза;
• 150 грам теплого молока;
• 20 грам дріжджів;
• 60 грам цукру;
• 50 грам вершкового масла;
• сіль;
• ванілін;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 1 куряче яйце.

 приготування:

1. Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками та кладемо в каструлю.
2. Заливаємо водою і варимо до м’якого стану.
3. У миску наливаємо тепле молоко (1/3 частина від норми), додаємо в нього цукор (1 ч.л.) і дріжджі.
4. Все перемішуємо, накриваємо плівкою і залишаємо на 20 хвилин.
5. Гарбуз перетираємо в пюре і перекладаємо в миску.
6. Додаємо до нього молоко, сіль, цукор і розтоплене вершкове масло.
7. Все перемішуємо і додаємо опару. Все знову перемішуємо і всипаємо 1/3 частина пшеничного борошна, ванілін і розпушувач. Знову все перемішуємо.
8. Після цього по частинах додаємо пшеничне борошно і замішуємо тісто щільне.
9. Накриваємо його плівкою і залишаємо на 40 хвилин.
10. Присипаємо робочу поверхню борошном і викладаємо на неї тісто. Ділимо його на кілька частин і скочується їх в кулю.
11. Готові булочки перекладаємо на змащений олією лист, накриваємо плівкою і залишаємо на 30 хвилин.
12. Готові булочки змащуємо жовтком і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо протягом 30-35 хвилин.

Смачного!