Апетитні булочки з кабачками
Пропонуємо вам приготувати булочки з кабачками. Ця чудова літня страва не залишиться непоміченою і сподобається всім. Подавати такі булочки можна до чаю або замість хліба. Спекти булочки зможе навіть дитина, адже це неймовірно просто. А щоб булочки вийшли особливо смачними, кабачки потрібно нарізати тонкими кільцями. Чим тонше вони будуть, тим смачніше вийдуть булочки.
інгредієнти:
- 500 грам пшеничного борошна;
- 300 мілілітрів молока;
- 10 грам пресованих дріжджів;
- 50 мілілітрів олії;
- 5 грам солі.
Для начинки: - 2 кабачка;
- 50 грам сиру;
- сіль, перець за смаком;
- олія;
- паприка;
- жовток.
приготування:
- У миску просіваємо борошно, додаємо сіль і олію. Все добре перемішуємо.
- Дріжджі кришимо в тепле молоко і додаємо ложку борошна, перемішуємо.
- Залишаємо на кілька хвилин і додаємо в борошняну суміш.
- Потім все перемішуємо і замішуємо тісто 5-7 хвилин.
- Готове тісто прибираємо в пакет і залишаємо підходити на 1.5 години.
- Підготовлене тісто розгортаємо в тонкий пласт, накриваємо плівкою і залишаємо на 10 хвилин.
- У олію додаємо паприку і сіль, перемішуємо.
- Кабачки нарізаємо дуже тонкими кружечками, сир натираємо на тертці.
- Пласт тіста нарізаємо на смужки шириною по 5-6 см.
- На кожну смужку в ряд викладаємо кабачки, змащуємо олією і присипаємо невеликою кількістю сиру.
- Кожну смужку загортаємо в щільний рулет, злегка придавлюємо його і кладемо на деко, застелене пергаментним папером.
- Підготовлені булочки залишаємо на 10-15 хвилин, а потім змащуємо жовтком.
- Випікаємо булочки протягом 30 хвилин при температурі 180 градусів.
- Готові булочки перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Смачного!