Апетитна запіканка з макаронів

Пропонуємо вам приготувати королівську вечерю для своєї сім’ї зі звичайних продуктів. Запіканка з макаронів з соусом «Бешамель» виходить просто неперевершеною. Таку вечерю ваші рідні їстимуть із великим задоволенням.

інгредієнти:

  • 2 курячі грудки;
  • 2 солодких перці;
  • 1 цибулина;
  • 1 столова ложка томатної пасти;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 їдальня ложки  олії;
  • 500 грам макаронів;
  • твердий сир за смаком;
  • чебрець – 1 ч.л;
  • паприка – 1 ч.л;
  • сіль, перець за смаком.
    Для соусу «Бешамель»:
  • молоко – 1 л;
  • вершкове масло – 100 гр;
  • борошно – 100 гр;
  • мускатний горіх – дрібка;
  • сіль, перець за смаком.

приготування:

  1. У каструлю наливаємо воду, додаємо сіль і ставимо на плиту.
  2.  Доводимо до кипіння і відварюємо макарони до готовності.
  3. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками, кладемо на сковороду та обсмажуємо до золотистого кольору.
  4. Очищений часник нарізаємо дрібними шматочками та додаємо до цибулі.
  5. Куряче філе нарізаємо шматочками й додаємо до цибулі з часником. Все перемішуємо та обсмажуємо 5 хвилин.
  6. Солодкий перець очищаємо і нарізаємо кубиком. Додаємо до м’яса з овочами. Все добре перемішуємо, додаємо томатну пасту, сіль, перець, чебрець і паприку.
  7.  Все добре перемішуємо і тушкуємо до готовності.
  8. Приготуємо соус. У невелику каструлю кладемо вершкове масло і борошно, перемішуємо.
  9. Потім поступово додаємо молоко і перемішуючи варимо соус до загусання.
  10. Потім додаємо сіль, перець і мускатний горіх. Все знову перемішуємо.
  11. Макарони змішуємо з м’ясом і перемішуємо.
  12. Беремо форму для випічки та викладаємо половину макаронів з м’ясом. Зверху викладаємо половину приготованого соусу. Присипаємо тертим сиром і викладаємо другу частину макаронів. Знову викладаємо соус і присипаємо ще невеликою кількістю сиру.
  13. Запіканку ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів і запікаємо протягом 20-25 хвилин.

 

Смачного!